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對企業來說，除了給員工提供良好的福利和工作待遇外，有些企業還考慮到員工的就餐問題，說員工就餐自然離不開食堂，如果是企業自己經營的員工食堂，不僅麻煩，而且浪費人力，因而承包食堂成為現代企業zui流i行的員工食堂經營管理方案。

為什麼要說把企業食堂承包給專i業餐飲公司更好？

第yi，具有豐富餐廳管理經驗的專i業餐飲公司和非行業企業肯定存在著很大的差異，這些差異主要表現在菜品的質量、色澤、餐廳員工的滿意度以及清潔衛生程度等方面。

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第二，公司領導精力有限，與其把一切都放在自己身上，還不一定能做好，不如直接找相關的專i業餐飲公司，不僅能以低價格體驗高質量的專i業服務，還能輕松節省人力和領導的管理壓力，對公司的發展也大有裨益。

三是現代社會的職業分工越來越細，所以不像以前，有很多餐飲公司可以承包食堂，有很多選擇，總有一種適合。找一家合適的公司簽訂合同，不僅可以使員工吃上“放心菜”，吃上“滿意菜”，更重要的是提高公司的福利待遇，增加公司員工的滿意度，而且對提升公司的形象也有很大的幫助。

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校園食堂蔬菜配送，新鮮第yi步

為確保學生們的營養，學校食堂蔬菜配送。餐廳供應的食材都很新鮮。根據配送類型的不同，可以進一步分為企事業單位食堂類型、學校食堂類型、餐飲連鎖配送等。

在上學的時候有很多人都是在食堂吃飯，一個學校有這么多學生，那么多人就餐的數量，那么忙的情況下食堂會不會一周只采購一次菜，這讓很多家長懷疑。本店日常飲食所用食材大致可分為：蔬果類、鮮肉蛋類、主食雜糧類、調味品類等。校方所需的材料，一般五點前都會送到學校食堂，送貨員單上，密密麻麻地i塞滿了當天買菜的幾十種菜。

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餐廳每天所用的果蔬都是前天通過下單后第二天早上送到的，學校根據自己需要的食材下單，運來的蔬菜若有多余會退回，避免浪費。食堂每天早上收菜的工作人員都要對食堂的食材進行核對，檢查食材的數量，整理和上報等工作，能夠保證進貨菜品的高質及合規。

而且蔬菜類食材由指i定的配送商統一采購到校園。果蔬類菜均在當天配送當天處理，保證新鮮。在廚房里，不同的食材會被分類存放。根據每一餐飯的蔬菜類食材需要擺在后廚，而生鮮肉蛋類食材應按照要求存放在冷藏柜中，調味品、主食也會有嚴格的擺放及存儲要求。

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至燃i脂又刮油的食物1、燕麥

燕麥是至難吃又能刮油的食物，它被人們稱為至佳燃i脂食物，因為它含有大量的不溶性纖維和纖維素，人們在吃了它以后，會有明顯飽腹感，而且這些纖維素在人體內會吸水膨脹，可加快腸胃蠕動，能縮短排i便時間，能讓人體內的油脂隨大便排出體外。

2、雞蛋白

雞蛋白也是一種能燃i脂刮油的食物，因為雞蛋白的主要成分是蛋白質，它碳水化合物的含量特別低，人們吃了它以后，能促進身體內脂肪燃燒，并能滿足人體工作室對蛋白質的需要，能讓肌肉更緊致，會讓人們的身材慢慢變好。

3、糙米

糙米是稻谷種子沒有經過深加工時的一種食材，它含有大量的不飽和脂肪酸和豐富的纖維素，人們吃了它以后能加快腸胃蠕動，而且能清理人體內的膽固醇，并能讓膽固醇排出體外，同時還能防止血糖升高，它既能促進人體內脂肪燃燒，又能清除身體內的油脂，具有明顯的減肥作用。

4、蘆筍

蘆筍也是一種低脂低熱量的健康蔬菜，它含有大量的粗纖維，而且他卡路里的含量特別高，人們吃了這種蔬菜以后能加快身體新陳代謝，并能促進身體對體內熱量的消耗，也能加快身體內脂肪的燃燒i，人們食用它以后能起到燃i脂和刮油的重要作用。

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